« Les afficionados de la pizza seront ravis d’apprendre que l’année 2021 ne manque pas de nouveautés en matière de cuisine italienne. En effet, les dernières tendances mettent en avant la créativité, la qualité des ingrédients et une prise de conscience accrue en matière d’alimentation durable.
Premièrement, la tendance est à l’inventivité avec des recettes de pizza à la fois originales et surprenantes. Des ingrédients peu communs, comme la truffe ou les fruits de mer, trouvent désormais leur place sur cette humble galette de pâte. De plus, nous assistons à une montée en puissance des variantes végétariennes et végétaliennes, en réponse à une demande croissante des consommateurs.
Deuxièmement, en matière de qualité, le mot d’ordre est ‘local’. L’engouement pour le fait-maison et les produits locaux apporte un vent de fraîcheur et de qualité à cette spécialité italienne. Du fromage produit localement, aux légumes du potager du coin, chaque ingrédient est choisi pour sa fraîcheur et son goût unique.
Enfin, l’innovation ne s’arrête pas aux ingrédients. De nouvelles méthodes de cuisson, comme la cuisson au feu de bois, offrent de nouvelles opportunités pour sublimer les saveurs. Restez donc à l’affût des dernières tendances et savourez la pizza sous un nouvel angle ! »