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« L’Italie, pays regorgeant d’histoire et de saveurs, est réputée pour sa cuisine généreuse et authentique. Ces dernières années, le monde a vu une vague de tendances et d’innovations dans la cuisine italienne qui subliment encore plus cette gastronomie tant aimée. Les goûts audacieux et les ingrédients locaux sont à l’honneur, incorporés de manière créative dans […]

La gastronomie ne cesse jamais d’évoluer, que ce soit en matière de techniques, d’ingrédients ou de présentations. L’année 2022 ne fait pas exception à la règle et promet une pléthore de nouvelles découvertes culinaires. Parmi les tendances notables se trouve l’accent mis sur l’utilisation d’ingrédients locaux et durables. Cette préoccupation écologique favorise non seulement la […]