« L’année 2021 a réservé de nombreuses surprises côté culinaire. Parmi elles, une réinvention totale de l’un de nos plats préférés : la pizza. La belle italienne ne cesse de nous surprendre avec de nouvelles saveurs, des methods de cuisson revisitées et des présentations innovantes.
Par exemple, avez-vous déjà goûté à la pizza au levain ? Cette pâte, dont la recette ancestrale a été dépoussiérée par plusieurs chefs, apporte une légèreté inédite à la pizza. De plus, elle est nettement plus digeste et nutritive, ce qui en fait un choix très populaire parmi ceux qui cherchent à mieux manger sans sacrifier le goût. Sur certains sites, vous pouvez même commander cette pizza revue au goût du jour, et vous faire livrer chez vous !
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Autre tendance, le recours à des produits locaux et de saison pour agrémenter les pizzas. Fini les ingrédients importés : en 2021, on privilégie l’économie et l’environnement local. De plus, cela permet des associations de saveurs inédites, avec des légumes et fromages régionaux qui ajoutent une touche de terroir à nos pizzas préférées. Il est temps d’adopter ces nouvelles tendances culinaires pour une expérience pizza vraiment unique ! »
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